山茶 即 山茶花 （山茶科、山茶属常绿灌木） 。

        山茶花，又名：山茶、茶花，拉丁文名：Camellia japonica L. 山茶科、山茶属植物属常绿灌木和小乔木。古名海石榴。有玉茗花、耐冬或曼陀罗等别名，又被分为华东山茶、川茶花和晚山茶。茶花的品种极多，是中国传统的观赏花卉，“十大名花”中排名第七，亦是世界名贵花木之一。分布于重庆、浙江、四川、江西及山东；日本、朝鲜半岛也有分布。

一、形态特征

灌木或小乔木，高9米，嫩枝无毛。叶革质，椭圆形，长5-10厘米，宽2.5-5厘米，先端略尖，或急短尖而有钝尖头，基部阔楔形，上面深绿色，干后发亮，无毛，下面浅绿色，无毛，侧脉7-8对，在上下两面均能见，边缘有相隔2-3.5厘米的细锯齿。叶柄长8-15毫米，无毛。花顶生，红色，无柄；苞片及萼片约10片，组成长约2.5-3厘米的杯状苞被，半圆形至圆形，长4-20毫米，外面有绢毛，脱落；花瓣6-7片，外侧2片近圆形，几离生，长2厘米，外面有毛，内侧5片基部连生约8毫米，倒卵圆形，长3-4.5厘米，无毛；雄蕊3轮，长约2.5-3厘米，外轮花丝基部连生，花丝管长1.5厘米，无毛；内轮雄蕊离生，稍短，子房无毛，花柱长2.5厘米，先端3裂。蒴果圆球形，直径2.5-3厘米，2-3室，每室有种子1-2个，3爿裂开，果爿厚木质。花期1-4月。

        山茶是常绿阔叶灌木或小乔木。枝条黄褐色，小枝呈绿色或绿紫色至紫褐色。叶片革质，互生，椭圆形、长椭圆形、卵形至倒卵形，长4～10cm，先端渐尖或急尖，基部楔形至近半圆形，边缘有锯齿，叶片正面为深绿色，多数有光泽，背面较淡，叶片光滑无毛，叶柄粗短，有柔毛或无毛。花两性，常单生或2～3朵着生于枝梢顶端或叶腋间。花梗极短或不明显，苞萼9～10片，覆瓦状排列，被茸毛。花单瓣，花瓣5～7片，呈1～2轮覆瓦状排列，花朵直径5～6cm，色大红，花瓣先端有凹或缺口，基部连生成一体而呈简状；雄蕊发达，多达100余枚，花丝白色或有红晕，基部连生成筒状，集聚花心，花药金黄色；雌蕊发育正常，子房光滑无毛，3～4室，花柱单一，柱头3～5裂，结实率高。荫果圆形，外壳本质化，成熟茹果能自然从背缝开裂，散出种子。

         云南山茶叶片较山茶为大，长6～14cm，宽3～7cm，叶缘具锐锯齿。花比山茶更大，径8～16cm，亦有达22cm者；子房3～5室，密被丝状绒毛。茹果扁球状，表面有毛。金花茶为小乔木，高2～6m，叶薄革质，叶长圆形，缘具骨质小锯齿或纫锯齿，两面光滑，有时有毛。花瓣7～8枚，多的可达17枚，金黄色至淡黄色，具蜡质光泽，花径3～5.5cm； 子房多3室，无毛或有毛。蒴果扁球形或近球形。

         山茶花系半阴性树种，深根性，主根发达，常生于松栎混交林或常绿阔叶林次生灌丛中，在土层深厚、有机质丰富的疏阴湿润地或沟谷两侧生长良好。云南山茶花的花期12月至翌年2～3月，每朵花自始花至终花延续约15天，果熟期9-10月。

二、生长习性

         产于中国，重庆、浙江、江西、四川及山东；日本、朝鲜半岛也有分布。为常灌木或小乔木。喜半阴、忌烈日。喜 温暖气候，生长适温为18～25℃，始花温度为2℃。略耐寒，一般品种能耐-10℃的低温耐暑热，但超过36℃生长受抑制。喜空气湿度大，忌干燥，宜在年降水量1200mm以上的地区生长。喜肥沃、疏松的微酸性土壤，PH以5.5～6.5为佳。一年有2次枝梢抽生，第一次为春梢，于3～4月开始；夏梢7～9月抽生。花期长，多数品种为1～2个月，单朵花期一般为7～15天。花期2～3月。别名：山茶、茶花、曼佗罗树、晚山茶、耐冬、檀、洋茶、菇春、山椿。

山茶科、山茶属山茶属植物约220余种，其中山茶花、云南山茶、茶梅以及中国新发现的金花茶，都是重要的观赏花木。

         山茶花为常绿花木，开花于冬春之际，花姿绰约，花色鲜艳，郭沫若同志盛赞曰：“茶花一树早桃红，百朵彤云啸傲中。”对云南山茶郭老也曾赋诗赞美：“艳说茶花是省花，今来始见满城霞；人人都道牡丹好，我道牡丹不及茶。”

营养生长

         成年苗木，山茶花从3月开始萌动，到立春梢已长成，夏梢腋芽放苞，继而迅速生长，夏梢开始伸长。在不同地区、不同年度、不同品种。其抽梢早晚不同。一年抽梢1～2次。幼年苗木的抽梢次数可达3～4次，山茶叶片的寿命较长，一般呵达4年。

三、地理分布

         四川、台湾、山东、江西等地有野生种，国内各地广泛栽培。山茶花原产中华大地，喜马拉雅山一带，自然分布广阔。南起海南省，北至山东崂山。带．东起台湾省，西至四川等地．其中包括：浙江、云南、广西、广东、福建、贵州、湖商、湖北、江西、安徽等地。后来山茶花传入欧美，成为世界知名的花卉之一。山茶花的栽培区域更为广泛。据浙江山茶花苗木场资料显示．邮售山茶花除上述各省、市、自治区外．北京、上海、天津、黑龙江、宁夏，新疆、青海等全国二十多合省、市、自治区都有购苗栽培的记载，其鼍及l率高离。实属各名花之首。中国山茶花品种已有306个以上。在浙江、福建和江苏等地已开始批量生产。已成为花卉市场冬季主要的盆栽观赏花木。