花卉根系的主要作用是固定株植，支持花卉在地面上的部分，以及吸收土壤中的水分和养料，在吸收水分的同时，花系也进行呼吸作用，吸入氧气，呼出二氧化碳。
一旦水分浇多，很容易造成土壤排水不畅，水分取代了土壤中的空气而充满土壤间隙
，使花卉的根系因缺氧产生呼吸困难，会导致代谢功能降低，吸水吸肥能力减弱等状况，最终导致花卉窒息烂根，叶子发黄，甚至死亡。因此，浇水一定要合理，不能单纯随着自己的心情随意的给花浇水。要根据花卉的品种及对水分的要求，按需补给。
花根具有呼吸功能，如果土壤缺氧，就会抑制花卉根系的呼吸，进而影响整株的四生理功能。另外，氧气含量低于10%时，由于使土壤中具有分解有机物功能的氨化细菌、硝化细菌等微生物正常活动受阻，不能有效的分解土壤中的有机物，从而影响了矿物质营养的供应。同时，由于土中缺氧，丁酸菌等嫌弃性微生物大量繁殖和活动，产生硫化氢、氨5一系列有毒的物质，直接毒害根部，也会引起根系中毒死亡。浇水时要严格控制次数于水量。
另外，在花卉的不同发育阶段，浇水也要有所变化。
比如，在花卉的种子萌发期，虽然各种花卉对水分的要求不同，但总的来说都需要吸收大量的水，以满足其发育的需要，因为种子内含的养料种类不同，所以含淀粉的种子需水量少于含蛋白质的种子。
花卉的营养生长期分为三个阶段，不同阶段需水量也有所不同。
一般情况下，花卉的幼苗期需水量较少，这是因为出苗后要防止徒长，所以要适当控制浇水量。
处于生长旺盛期的花卉需要充足的水分，以便使细胞迅速扩大，植株体积增加迅速。如果水分得不到满足，花卉生长就会缓慢的多，株型也随之变矮。
花卉的生殖生长期就是花芽分化的时候，水分供应是否合理十分重要。在此期间水分供应不足，就会影响花芽的正常发育，水分过多，会抑制花芽形成。因而在一些花木的栽培中常用扣水的办法来促进花芽形成。
在花卉的花期，水分供应要掌握好尺度，水少了会导致花期缩短;水多了，则易引起花瓣早落、落雷等现象。
到了花卉的结果从初期，这个时候的主要任务是防止落果，必须控制浇水量，到了果实成长期，为结出丰满、硕大的果实，就要主意给足充足的水量。
在休眠期，花卉需水量较少，要减少浇水次数与浇水量，以确保花卉正常休眠。